ما هو تأثير الاستحلاب؟

ما هو الاستحلاب؟

تسمى عملية تكوين المستحلب بالاستحلاب.في هذه العملية ، يتم تشتيت سائل غير قابل للامتزاج في سائل آخر غير قابل للامتزاج.لذلك ، يمكننا القول أن إعادة تركيب سائلين غير قابلين للامتزاج يسمى الاستحلاب.على سبيل المثال ، يتم تشكيل الكريمات المستخدمة في صناعة مستحضرات التجميل عن طريق استحلاب الزيت في وسط مائي.

المستحلبات الدقيقة لها أقطار جسيمية من 400 - 600 نانومتر فقط.الآن يتم استخدام العديد من المراهم لعلاج العديد من الأمراض ، وهو تأثير الاستحلاب.تتشكل قطرات زيت المستحلب هذه باستخدام آلة استحلاب وهي حساسة وسهلة الامتصاص.

نظرًا لصغر قطر الجزيئات المستحلب ، فإنها تزيد من التوتر السطحي وتنجذب بشدة إلى الدهون الأخرى ، مما يؤدي إلى اندماجها.إذا اندمجت هذه القطرات مع الغشاء البكتيري أو الفيروسي بأعداد كبيرة ، فسوف يتسبب ذلك في تمزق الغشاء ، مما يؤدي إلى قتل البكتيريا / الفيروس بشكل فعال.هذا هو مساعدة كبيرة لصناعة الأدوية.